Assortiment de Chèvre, Brebis, avec confiture de figues

Selon disponibilité

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Morceau choisi cuit au sautoir façon Osso Bucco, pommes de terre primeur et compotée de courgettes

Tranche de gigot, rôti entier sur l'os au romarin et aillet, cake aux tomates confites et ratatouille façon Mamo

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Cannelloni au Brocciu et à la menthe

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Loup de Mer entier cuit au four, légumes d'été mitonnés aux herbes fraîches

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Gâteau traditionnel Corse au Brocciu et citron

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Planche de Lonzu, Coppa, Saucisson et Prizuttu

Selon disponibilité

Assortiment de Chèvre et Brebis avec confiture de figues

Buns maison, Veau, Tomme de Brebis Corse, Panzetta

Panzetta et basilic

Sauce tomate, Prizuttu et pesto de Basilic

Voir nos Ardoises

Figatellu et fromage Corse

Gâteau traditionnel Corse au Brocciu et citron

Bière blonde au miel

Bière blanche à L'immortelle

Bière blonde à l'Immortelle

Bière ambrée à la Clémentine AOP Corse

Bière rosée au moût de raisin Niellucciu

Blanc / rouge

Cap Corse Blanc, Muscat Pétillant, citron

Cap Corse Rouge, Muscat Pétillant, orange

Orange, Pomme ou Tomate

Eau Plate